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奶储备中的真问题是什么  

2009-04-10 10:31:44|  分类: 时评 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         奶储备中的真问题是什么

 

昨天看到这样一条新闻:中国奶业协会证实,目前国内大概有30万吨的奶粉库存积压,为此中国奶业协会向政府提出了10万吨奶粉收储的建议,目前该意见正在研究中。(《新快报》4月7日)网友们在后面跟贴好一通臭骂:自作孽,不可活!今天也有评论跟进痛批,称是在转嫁危机,奶协发嗲很恶心,等等。而我还是有点其它的看法。

出来混,总是要还的。对于现在奶业的困境,我也没有同情心,甚至还有几分怨毒的快意。想想那些可怜的孩子,谁又能不动感情?!不过,情感是一回事,理智又是另一回事。

首先要明晰一个问题,相关研究都证明,牛奶是对一个民族身体素质最重要的食品,日本在二战后凭着一杯奶和全民体育,让整个民族体质大幅提升,光身高就长了12厘米。而以中国这样多的人口,完全依靠进口奶显然不现实,何况现在还贫富悬殊呢,穷人根本吃不起高端洋奶。

其次,奶业是否自我救赎得了?奶业现在其实是薄利行业,尤其本土奶业集中在中低端市场,一袋奶只有几分钱的利润。就目前情况看,没有几家有件厚棉袄,熬得过这个行业寒冬。而在奶业中抗市场风险能力最弱的奶农,最是危急。许多奶农现在已根本谈不上收益,鲜奶收购价的急速下跌已令他们被迫作出“杀牛”、“卖牛”之举。而奶农又是奶业中最基础性的,一旦伤了元气,绝不是短时间内所能恢复。所以,我以为奶协的奶储备提议,还是应该得到认真对待。

不过,奶储备里有一个至关重要的问题,必须得到解答。报道中说“据中国奶业协会去年11月的调研,全国奶粉库存有30万吨”,这个11月前的说法太模糊了,这30万吨中,是全部为三鹿事件事发后生产?还是包括事发前生产的?简单说,可不可能有含三氯氰胺的毒奶混进去了?

不要认为我在吹毛求疵。当年英国爆发“疯牛病”时,英国卫生部门采取强力措施,将相关养牛场的牛全部屠宰、销毁了。但“疯牛病”后来还是陆续在其它国家出现,根源就在于,有些养牛场的老板,为了多捞回些损失,而私自留存了一些本应完全销毁的牛骨,将之打成骨粉,卖给饲料生产商当配料,结果就把“疯牛病”传染出去了。

在食品安全问题中,问题食品的后续无害化处理,是极为重要的。而且,往往是在这个环节上最容易出毛病。因为在出现食品安全问题的爆发期,舆论压力往往极大。但问题食品的无害化处理,往往耗费时间绵长,公众的关注度不可能持续那么久。而问题食品又往往依然有一定的商品价值,那些损失巨大的问题食品生产商,很容易产生能捞回一点是一点的心思。当外部压力减小而心中贪欲壮大之时,结果往往就会导致部分问题食品被以种种形式留存了下来。英国“疯牛病”的教训不可说不深刻吧。

所以,国家如果要收储奶粉,那也请一定要查清收储的奶粉中是否没有掺入毒奶粉,并将相关过程尽量公开,接受公众监督。新闻中还说了,“之前因国内乳制品消费市场有所恢复,曾消化掉20万吨的库存,令奶粉积压情况有所好转。只是这一情况并未一直持续,至今年2月份,全国奶粉库存量又上升至20万吨—30万吨”,显然,这是受了蒙牛特仑苏事件所累。消费者的信心已经极为脆弱了,如果收储奶粉中再出一点什么问题,奶业就真该万劫不复了。奶协也该在这方面多做些工作,不要光想着护犊子,那是自戕的行为。

 

 

 

 

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